La Tanzania settentrionale è la patria degli Hadzabe, una delle ultime tribù di cacciatori-raccoglitori rimaste sulla Terra. Noti per rifiutare i beni materiali e la gerarchia sociale, gli Hadza si spostano secondo necessità per trovare selvaggina, tuberi e bacche selvatiche. Le società di cacciatori-raccoglitori sanno che la loro sopravvivenza dipende dalle risorse naturali.
La Tanzania offre ai turisti l'eccezionale opportunità di assistere a una dimostrazione di caccia da parte della popolazione indigena locale. Le uscite di caccia al mattino presto offrono una rara occasione di osservare le tecniche di sopravvivenza di questo popolo fiero, che è riuscito a prosperare nella natura selvaggia per millenni, mentre altre tribù hanno ceduto alle pressioni della modernizzazione. Questa esperienza offre uno sguardo unico sulle tradizioni culturali della regione e un contatto diretto con le abilità pratiche che hanno permesso a queste persone di sopravvivere nel loro ambiente per generazioni.
Gli Hadza, chiamati in swahili anche Wahadzabe, sono un gruppo etnico indigeno della Tanzania. Sono una comunità protetta di cacciatori-raccoglitori che vive nel rione di Baray, nel distretto di Karatu, a sudovest della regione di Arusha. Gli Hadza vivono nel bacino del lago Eyasi, nella parte centrale della Rift Valley, e sull'altopiano del Serengeti vicino. Nel 2015 in Tanzania vivevano circa 1.200-1.300 Hadza. Tuttavia, solo circa 400 di loro sopravvivono ancora esclusivamente con i metodi tradizionali di raccolta. Il modo di vivere tradizionale degli Hadza è minacciato dall'impatto crescente del turismo e dall'avanzata dei pastori.
Gli uomini Hadzabe di solito cacciano e portano a casa il miele per nutrire le loro famiglie, mentre le donne e i bambini raccolgono frutti, bacche e radici per integrare la dieta.
Gli uomini sono cacciatori particolarmente abili e il loro stile di caccia, audace e inventivo, è uno spettacolo da vedere. Usando parti ricavate da altri animali, attirano e abbattono la selvaggina con astuzia. Poiché è la loro unica fonte di cibo, sono l'unica tribù autorizzata a cacciare nel Serengeti.
La lingua degli Hadza, chiamata Hadzane, è orale e si ritiene non imparentata con nessun'altra lingua. Sebbene l'UNESCO consideri l'hadzane una lingua vulnerabile, non se ne prevede l'estinzione, poiché la maggior parte dei bambini la impara ancora. Anche lo swahili, la lingua nazionale della Tanzania, è comunemente parlato dagli Hadza.
Gli Hadza sono i discendenti della popolazione aborigena di cacciatori-raccoglitori della Tanzania, anteriore all'espansione dei bantu, e vivono probabilmente nel loro attuale territorio da migliaia di anni, con pochi cambiamenti nel loro modo di vivere fino al secolo scorso. Tuttavia, dal XVIII secolo gli Hadza sono entrati in contatto con comunità di agricoltori e allevatori che arrivavano nell'Hadzaland e nelle sue vicinanze, dando origine a interazioni ostili che causarono un calo della popolazione alla fine del XIX secolo. I primi resoconti scritti sugli Hadza da parte di europei risalgono alla fine del XIX secolo. Da allora, le successive amministrazioni coloniali, il governo tanzaniano indipendente e i missionari stranieri hanno compiuto molti tentativi di sedentarizzare gli Hadza introducendo l'agricoltura e il cristianesimo. Nonostante questi sforzi, molti Hadza mantengono ancora il loro modo di vivere tradizionale, come descritto nei resoconti dell'inizio del XX secolo. Negli ultimi anni gli Hadza hanno subito la pressione dei gruppi vicini che occupano le loro terre e sono stati colpiti anche dal turismo e dalla caccia da safari.